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精品课程申报表

课程名称:集约化养殖技术
所属专业大类名称:农林牧渔
所属专业类名称:水产养殖
所属专业名称(专业课程填写):水产养殖技术
课程负责人:毛洪顺
所属学校:黑龙江生物科技职业学院
推荐单位:黑龙江生物科技职业学院
申报日期:2008.5.27

                                           黑龙江省教育厅制
                                            二○○八年四月

填 写 要 求

  1. 以word文档格式如实填写各项。
  2. 表格文本中外文名词第一次出现时,要写清全称和缩写,再次出现时可以使用缩写。
  3. 涉密内容不填写,有可能涉密和不宜大范围公开的内容,请在“其他说明”栏中注明。
  4. 除课程负责人外,根据课程实际情况,填写1~4名主讲教师的详细信息。
  5. 本表栏目未涵盖的内容,需要说明的,请在“其他说明”栏中注明。

1.课程负责人情况


1-1
基本
信息

姓 名

毛洪顺

性别

出生
年月

1963年11月

最终
学历

本科

专业技术职务

教授

电 话

13304516129

学 位

学士

职业资格证书

高级技师
高级考评员

传 真

0451-5686000

所在
院系

黑龙江生物科技职业学院水产系

E-mail

maohongshun2007@163.com

通信地址(邮编)

黑龙江哈尔滨市利民开发区学院路时代大街2号生物科技职业学院水产系?? ????邮编150025

教学与技术专长

集约化养殖技术、池塘养鱼、名特优水产品养殖

一、主要教学工作经历
1、1983.7~2003.2,黑龙江省水产学校水产养殖专业教师,教研室主任。
2、2003.3~至今,黑龙江生物科技职业学院水产系教师,系主任。
二、相关产业领域主要工作经历
1、1984.5~1985.10,牡丹江农管局八五六农场渔场指导学生实习,进行基层锻炼与技术指导。
2、1986.5~1988.10,宝泉岭农管局江滨农场养殖场,指导学生实习,进行技术指导并参加企业科研课题,获宝泉岭农管局科技进步二等奖。
3、1989~2000年中的5~10月期间(每年满4个月),在北安、五大连池等地水产养殖企业中进行产学研合作,指导学生实习,进行大水面养鱼和池塘养鱼,并于1990年主持省科委课题一项。
4、2000~2007年中的5~10月期间(每年满3个月),在大庆市、齐齐哈尔市、北京、大连等水产养殖企业中进行产学研合作,指导学生实习,与企业产学研合作,做技术顾问,为企业主持立项三项;并主持省水产局科研项目三项;主持大庆市科委科研项目一项。
三、主要社会兼职(行业的影响力)
1、1996年被聘为黑龙江省水产学会常务理事;
2、1997年被农业部聘为特种行业职业技能鉴定高级考评员;
3、2001年被聘为中国水产学会淡水养殖分会13名委员之一;
4、2001年当选为黑龙江省渔业协会第一届理事会理事;
5、2003年获农业部和劳动社会保障部特有工种高级技师资格;
6、2004年哈尔滨市教育局中职学校毕业生对口升学专业技能考试评委;
7、2005年黑龙江省高职高专院校科研项目生物、农林、食品学科评审专家委员;
8、2005年分别被聘为中国水产学会淡水养殖分会委员;
9、2007年再次被农业部聘为特种行业职业技能鉴定高级考评员;
10、2000年和2002年被五大连池市山口渔业开发有限责任公司聘为技术顾问和顾问委员会顾问;
11、2006年被五大连池日河渔业有限公司聘为渔业总顾问;
12、2007年被北京京朝花园农业发展中心聘为渔业技术顾问;
13、2007年被北京万泉渔业有限公司聘为高级技术顾问;
14、2008年初被大连永新鲟鱼开发有限公司聘为技术顾问

1-2
教学
情况

1、近五年讲授的主要课程


序号

课程名称

课程类别

周学时

届数

学生总数

1

集约化养殖技术

专业课

3

3

178人

2

池塘养鱼

专业课

6

5

306人

3

名特优水产品养殖

专业课

4

5

306人

4

水产养殖概论

专业课

5

2

124人

5

内陆水域增养殖

专业课

4

3

178人

2、近五年承担实践教学任务
2003年~2007年中5月~10月之间,在大庆市、齐齐哈尔市、北京、大连等水产养殖企业中进行产学研合作,指导学生进行养鱼生产全过程实习。同时,共完成300学时实践模块教学,指导98名学生完成实习(毕业)论文。
3、教学研究课题


序号

课题名称

来源

年限

本人起的作用

1

水产养殖专业省级试点专业教学改革

黑龙江省教育厅

2004年至
2008年

主持人

2

在养鱼生产全过程实习中提高师生实用技术能力

黑龙江省教育厅

2006年6月至2006年12月
已结题

参加人

3

水产养殖专业校外实践基地建设的研究与实践

黑龙江省教育厅

2005年2月至2006年12月
已结题

参加人

4

水产类高职院校师资队伍建设的实践研究

全国农业职业技术
教育研究会

2006年5月至2008年12月

参加人

5

关于培养学生水产专业能力的实践的研究

全国教育科学“十五”规划课题总课题组

2004年1月至
2006年5月
已结题

参加人

4、近五年开发的相关特色教材


序号

书名

级别

出版社

署名次序

时间

1

《集约化养殖技术》

校本教材

哈尔滨地图出版社

主编

2007年

2

《淡水水生动物苗种繁育》

全国农业职业技能培训教材

中国农业出版社

主编

2006年

3

《水产养殖专业实验实习指导》

水产养殖专业特色校本教材

哈尔滨地图出版社

主编

2007年

4

《冷水鱼健康养殖技术》

专著

海洋出版社

主编

待印刷

5、获得的教学表彰/奖励
(1)2002年获水产养殖专业省级学科带头人;
(2)2006年被农业部评为“全国农业职业技能开发先进工作者”称号;
(3)2008年被评为第四届高等学校教学名师奖
(4)2007年水产养殖教学团队被评为省级教学团队,本人列第二位。
(5)参加的项目《在养鱼生产全过程实习中提高师生实用技术能力》2007年被评为黑龙江省高职高专应用技术教学成果一等奖。

1-3
技术
服务

1、近五年承担的技术开发项目


序号

技术服务项目名称

项目来源

时间

本人起的作用

1

细鳞鱼人工养殖技术研究

黑龙江省水产局

2000~2006年

主持人

2

江鳕鱼人工养殖及繁育技术

黑龙江省水产局

2000~2006年

主持人

3

哲罗鱼人工养殖及繁育技术

黑龙江省水产局

2000~2006年

主持人

4

五大连池风景名胜区自然保护区日河渔业有限公司

 

2004~2006年

技术
顾问

5

高寒地区大水面河蟹生态养殖技术示范与推广

科学技术部农业科技成果转化资金项目

2004~2006年

第6位

2.发表的相关专业技术论文


序号

题目

刊物名称

署名次序

时间

1

养鱼驯化投喂快速上台新法

黑龙江水产

第一作者

2004

2

人工培育俄罗斯鲟亲鱼的催产繁殖试验

黑龙江水产

第一作者

2004

3

高寒地区池塘主养泥鳅试验

淡水渔业

第一作者

2005

4

养鱼水体中氨氮含量过高的控制方法

科学养鱼

第一作者

2006

5

云斑鮰颗粒饲料投喂技术浅议

科学养鱼

第二作者

2004

3.获得的表彰/奖励


序号

技术服务项目名称

获奖名称

时间

本人起的作用

1

细鳞鱼人工养殖技术研究

省水产局科技进步壹等奖

2007年

主持人

2

江鳕鱼人工养殖及繁育技术

省水产局科技进步贰等奖

2007年

主持人

 


2. 主讲教师情况⑴


2⑴-1
基本
信息

姓 名

常顺

性 别

出生
年月

1965.12

最终
学历

本科

专业技
术职务

教授

电 话

0451-56860007

学 位

硕士

职业资
格证书

高级考评员
高级技师

传 真

0451-5686000

所在
单位

黑龙江生物科技职业学院水产系

E-mail

5686007@163.com

通信地址(邮编)

黑龙江哈尔滨市利民开发区学院路时代大街2号生物科技职业学院水产系?? 邮编150025

教学与技术专长

集约化养殖技术、池塘养鱼

一、主要教学工作经历
1、1988.7~2003.2,在黑龙江省水产学校任水产养殖专业教师。
2、2003.3~至今,在黑龙江生物科技职业学院任水产系专业教师。
二、相关产业领域主要工作经历
1、1996年~2002年,在哈尔滨市太平区养鱼协会任技术顾问。
2、2002年~2007年,在海丰饲料股份有限公司(海丰饲料厂)任渔用饲料技术顾问
和渔用饲料客座教授。
三、主要社会兼职(行业的影响力)
1、2003年取得农业部和劳动社会保障部特有工种高级技师资格;
2、2007年被农业部聘为特种行业职业技能鉴定高级考评员;

2⑴-2
教学
情况

1、近五年讲授的主要课程


序号

课程名称

课程类别

周学时

届数

学生总数

1

集约化养殖技术

专业课

4

3

98人

2

池塘养鱼

专业课

5

5

241人

3

内陆水域增养殖

专业课

5

1

45人

2、教学研究课题


序号

课题名称

来源

年限

本人起的作用

1

水产品健康养殖教学中培养学生实践能力的研究

全国教育科学“十五”规划课题总课题组

2004年3月至
2006年6月

主持人

2

高等职业院校学生厌学心理分析与对策

黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目

2007年12月至2008年12月

主持人

3

在养鱼生产全过程实习中提高师生实用技术能力

黑龙江省教育厅

2005年4月至2006年12月已结题

第二位

4

关于培养学生水产专业能力的实践的研究

全国教育科学“十五”规划课题总课题组

2004年1月至2006年5月已结题

参加人

5

水产类高职院校师资队伍建设的实践研究

全国农业职业技术教育研究会

2006年5月至2008年12月

参加人

3、教学研究论文


序号

题目

刊物名称

署名次序

时间

1

实施养鱼生产全过程实习
提高师生应用技术能力

黑龙江水产

第二作者

2007

 

 

4、获得的教学表彰/奖励
(1)2002年被评为农业部渔业局优秀教师;
(2)2006年被评为水产养殖专业委厅级学科带头人。
(3)2007年水产养殖教学团队被评为省级教学团队,本人列第3位。
(4)2007年10月,在全国教育科学“十五”规划“职业院校培养学生综合素质与能力的实践研究”工作中,被评为先进个人。
(5)2005年12月,项目《水产品健康养殖教学中培养学生实践能力的研究》获国家课题成果奖研究报告一等奖。
(6)参加的项目《在养鱼生产全过程实习中提高师生实用技术能力》2007年被评为黑龙江省高职高专应用技术教学成果一等奖,本人列第二位

2⑴-3
技术
服务

1、近五年承担的技术开发项目


序号

技术服务项目名称

项目来源

时间

本人起的作用

1

高寒地区大水面河蟹生态养殖技术示范与推广》

科技部农业科技成果转化资金项目

2004年11月至2006年11月

参加人

2

中国林蛙蝌蚪期生长发育与浮游生物关系的研究

黑龙江省科学技术项目

2005年5月至2007年12月

参加人

2.发表的相关专业技术论文


序号

题目

刊物名称

署名次序

时间

1

史氏鲟成鱼网箱养殖技术要点

黑龙江水产

独立作者

2004

2

三文鱼的特性及繁养殖技术

河北渔业

独立作者

2004

3

云斑鮰颗粒饲料投喂技术

淡水渔业

第一作者

2004

4

云斑鮰颗粒饲料投喂技术浅议

科学养鱼

第一作者

2004

5

集观赏、游钓、食用于一身的蓝鳃太阳鱼

黑龙江水产

第一作者

2006

 

 

 

2. 主讲教师情况⑵


2-1
基本
信息

姓 名

王伟

性 别

出生年月

1966.11

最终
学历

本科

专业技
术职务

副教授

电 话

0451-56860026

学 位

硕士

职业资
格证书

高级考评员
高级技师

传 真

0451-5686000

所在
单位

黑龙江生物科技职业学院水产系

E-mail

 

通信地址(邮编)

黑龙江哈尔滨市利民开发区学院路时代大街2号生物科技职业学院水产系?? 邮编150025

教学与技术专长

池塘养鱼、水产养殖技术

一、主要教学工作经历
1、1993.7~2003.2,在黑龙江省水产学校任水产养殖专业教师。
2、2003.3~至今,在黑龙江生物科技职业学院水产系任专业教师。
二、相关产业领域主要工作经历
2000年~2007年,在哈尔滨新立渔场任技术顾问。
三、主要社会兼职(行业的影响力)
1、2007年取得农业部和劳动社会保障部特有工种高级技师资格;
2、2003年被农业部聘为特种行业职业技能鉴定高级考评员;

2-2
教学
情况

1、近五年讲授的主要课程


序号

课程名称

课程类别

周学时

届数

学生总数

1

集约化养殖技术

专业课

4

3

74人

2

池塘养鱼

专业课

5

5

126人

3

水产养殖概论

专业课

5

3

107人

2、教学研究课题


序号

课题名称

来源

年限

本人起的作用

1

关于培养水产专业学生大水域资源开发与利用实践能力的研究

全国教育科学“十五”规划课题总课题组

2004年3月至
2006年12月

主持人

1

水产品健康养殖教学中培养学生实践能力的研究

全国教育科学“十五”规划课题总课题组

2004年3月至
2006年6月

第二位

3

在养鱼生产全过程实习中提高师生实用技术能力

黑龙江省教育厅

2005年4月至2006年12月
已结题

第三位

4

关于培养学生水产专业能力的实践的研究

全国教育科学“十五”规划课题总课题组

2004年1月至
2006年5月
已结题

第四位

5

水产类高职院校师资队伍建设的实践研究

全国农业职业技术教育研究会

2006年5月至2008年12月

第三位

3、教学研究论文


序号

题目

刊物名称

署名次序

时间

1

深化水产养殖专业教学改革、构建技能型应用人才培养体系

农业职业教育改革与发展

第一作者

2005

4、近五年开发的相关特色教材


序号

书名

级别

出版社

署名次序

时间

1

《水产养殖专业实验实习指导》

水产养殖专业特色校本教材

哈尔滨地图出版社

副主编

2007年

2

对虾

无公害农产品高效生产技术丛书

中国农业大学出版社

参编

2005年

3

海水鱼

无公害农产品高效生产技术丛书

中国农业大学出版社

参编

2006年

5、获得的教学表彰/奖励
(1)论文《深化水产养殖专业教学改革、构建技能型应用人才培养体系》获第三届全国农业职业教育教学论文二等奖。
(2)2002年被农业部授予优秀教育工作者荣誉称号;
(3)2003年被农业部聘为特种行业职业技能鉴定高级考评员;
(4)2003年、2004年、2005、2006、2007年度连续五年被评为院级先进工作者。
(5)参加的项目《在养鱼生产全过程实习中提高师生实用技术能力》2007年被评为黑龙江省高职高专应用技术教学成果一等奖,本人列第三位.

2-3
技术
服务

1、近五年承担的技术开发项目


序号

技术服务项目名称

项目来源

时间

本人起的作用

1

大菱鲆开口与转口饲料的研究

黑龙江省教育厅科学技术研究项目

2004年3月至2006年12月

参加人

2

中国林蛙蝌蚪期生长发育与浮游生物关系的研究

黑龙江省科学技术项目

2005年5月至2007年12月

参加人

2.发表的相关专业技术论文


序号

题目

刊物名称

署名次序

时间

1

北方地区移植淡水小龙虾的影响因素

中国水产

独立作者

2007

2

北方地区池塘驯化养鲤与“水、种、饲、管”

黑龙江水产

独立作者

2006

3

轮虫的室外土池培养

黑龙江水产

第二作者

2007

4

集观赏、游钓、食用于一身的蓝鳃太阳鱼

黑龙江水产

第二作者

2006

5

高寒地区池塘主养泥鳅试验

淡水渔业

第三作者

2005

2. 主讲教师情况⑶


2-1
基本
信息

姓 名

孙  辉

性  别

出生
年月

1977.10.5

最终
学历

本科

专业技
术职务

讲师

电 话

56860300

学 位

 

职业资
格证书

考评员

传 真

56850000

所在
单位

黑龙江生物科技职业学院

E-mail

Kuchan_sun1978@126.com

通信地址(邮编)

哈市利民经济开发区时代大街2号(150025)

教学与技术专长

集约化养殖技术、养殖水化学

一、主要教学工作经历
1、2001.7~2003.2,在黑龙江省水产学校任水产养殖专业教师。
2、2003.3~至今,在黑龙江生物科技职业学院水产系任专业教师。
二、相关产业领域主要工作经历
1、2001.7~2001.8,在富锦洪河渔场,进行实践锻炼。
2、2002.4~2002.10,在北京龙兴鲟鱼有限公司进行学生实习指导。
3、2003.4~2003.10, 在北京龙兴鲟鱼有限公司进行学生实习指导。

2-2
教学
情况

1、近五年讲授的主要课程


序号

课程名称

课程类别

周学时

届数

学生总数

1

集约化养殖技术

专业课

3

3

178人

2

养殖水化学

专业课

6

2

64人

3

渔用饲料

专业课

5

1

34人

4

名特优水产品养殖

专业课

3

3

94人

5

生物饵料培养与利用

专业课

3

2

56人

2、教学研究课题


序号

课题名称

来源

年限

本人起的作用

1

关于培养水产专业学生大水域资源开发与利用实践能力的研究

全国教育科学“十五”规划课题总课题组

2004年3月至
2006年12月

参加人

2

水产品健康养殖教学中培养学生实践能力的研究

全国教育科学“十五”规划课题总课题组

2004年3月至
2006年6月

参加人

3

运用“体验型”课型提高高校水产养殖专业课程教学质量理论与实践研究

全国教育科学“十五”规划课题总课题组

2004年3月至
2007年6月

参加人

3、近五年开发的相关特色教材


序号

书名

级别

出版社

署名次序

时间

1

《水产养殖专业实验实习指导》

水产养殖专业特色校本教材

哈尔滨地图出版社

参编

2007年

2-3
技术
服务

1、近五年承担的技术开发项目


序号

技术服务项目名称

项目来源

时间

本人起的作用

1

北方网箱内小生境建设与渔业效应研究

省自然科学基金委员会

2005~2008.10

第七参加人

2

黑龙江省常用中草药在水产动物疾病防治领域中的
应用

省教育厅

2006.6~2008.12

第二参加人

2.发表的相关专业技术论文


序号

题目

刊物名称

署名次序

时间

1

史氏鲟弱苗强化驯食方法初探

黑龙江水产

独立作者

2007

3. 教学队伍情况


3-1
人员
构成
(含
兼职
教师

序号

姓  名

性别

出生
年月

专业技
术职务

职业资
格证书

专业
领域

在课程教学中承担的
任务

兼职教师在行业企业中所任职务

1

毛洪顺

1963.11

教授

高级考评员、高级技师

水产养殖

课题负责人教学研究

 

2

常  顺

1965.01

教授

高级考评员、高级技师

水产养殖

主讲人
教学研究

 

3

王  伟

1966.11

副教授

高级考评员、高级技师

水产养殖

主讲人
教学研究

 

4

孙  辉

1977.10

讲师

考评员

水产养殖

主讲人

 

5

牟振波

1961.10

研究员

高级考评员

水产养殖

实习指导

黑龙江水产研究所科教处处长

6

唐作鹏

1960.06

高工

高级技师

水产养殖

实习指导

辽宁水产苗种管理局推广处处长

7

赵冰海

1979.11

讲师

考评员

水产养殖

实习指导

 

8

夏玉国

1972.11

讲师

考评员

生物学

实训指导

 

9

翟秀梅

1979.12

助理
讲师

考评员

水产养殖

实习指导

 

10

王  琨

1982.02

助理
讲师

考评员

水产养殖

实训指导

 

11

镡  龙

1979.12

助理
讲师

考评员

渔用饲料

实训指导

 

3-2
教学队伍整体
结构

《集约化养殖技术》课题组有1名省级名师,1名省级学科带头人,1名省委厅级学科带头人。
1、“双师”结构
课题组成员均具有职业资格证书,高级考评员、考评员、高级技师,由于有3名年轻教师为初级技术职称,故有8名教师具有“双师”资格,占总课题成员的72.7%。
2、专兼教师比例
该课程组成员中2名为社会兼职教师,占总课题成员的18.2%。9名专任教师均具有较丰富的实践生产经验,多次带领学生进行生产实习,指导学生实习(毕业)论文的撰写。其中赵冰海每年4月中旬至10月中旬共6个月在实习基地带领学生生产实习;毛洪顺每年至少3个月在实习基地进行实践模块教学和实践技术指导。
3、学缘结构


序号

姓名

本科毕业学校

研究生毕业学校

学历、学位

专业

1

毛洪顺

大连水产学院

 

本科、学士

淡水渔业

2

常? 顺

大连水产学院

东北农业大学

本科、硕士

农业推广硕士

3

王? 伟

上海水产大学

大连水产学院

本科、硕士

农业推广硕士

4

翟秀梅

大连水产学院

大连水产学院

研究生、硕士

水产养殖

5

孙  辉

上海水产大学

东北农业大学(在读)

本科、硕士

农业推广硕士

6

赵冰海

大连水产学院

东北农业大学(在读)

本科、硕士

农业推广硕士

7

夏玉国

哈尔滨师范大学

哈尔滨师范大学

研究生、硕士

动物学

8

镡  龙

东北农业大学

东北农业大学

研究生、硕士

动物营养与饲料

9

王  琨

东北农业大学

东北农业大学

研究生、硕士

水产养殖

4、年龄结构
该课题组11名教师中45岁以上教师3名,占总课题成员的27.3%;30~45岁教师5名,占总课题成员的45.5%;30岁以下教师3名,占总课题成员的27.3%,年龄结构合理。
5、职称结构
该课题组11名教师中有教授4名,副教授1名,讲师3名,助教3名,其中具有高级职称教师总课题成员的45.5%。
6、职业资格
该课题组11名教师中有5名具有高级考评员职业资格,5名具有高级技师职业资格,6名具有考评员职业资格,4人具有双职业资格。
7、学历结构
该课题组11名教师中有6名硕士,2名在读研究生,其他为本科学历,其中具有硕士学位教师总课题成员的54.5%。

3-3
教学改革与技
术服务/培训

1、教学改革:


序号

课题名称

研究成果及解决问题

1

水产品健康养殖教学中培养学生实践能力的研究

完成,提高学生实践动手能力

2

高等职业院校学生厌学心理分析与对策

??????? 完成,培养学生学习兴趣

3

在养鱼生产全过程实习中提高师生实用技术能力

完成,提高学生实践动手能力

4

关于培养学生水产专业能力的实践的研究

完成,提高学生实践动手能力

5

水产类高职院校师资队伍建设的实践研究

完成,优化教学队伍,促进整体素质

6

运用“体验型”课型提高高校水产养殖专业课程教学质量理论与实践研究

进行中,教学方法探讨与改革,提高学生主动学习兴趣

序号

承担技术服务项目及来源

成果/进展情况

起讫时间

效益

作用

1

科学技术部农业科技成果转化资金项目《高寒地区大不面河蟹生态养殖技术示范与推广》

通过验收

2004.11至2006.11

创汇60万元

技术
顾问

2

蒙古国贝尔湖开发利用

正在
进行中

2007.10至2008.6

 

技术
主持

3

北京朝阳区科技计划项目《工厂化循环系统健康养殖鲟鱼》

正在
进行中

2008.1至2008.12

 

技术
设计
总指导

4

五大连池风景名胜区自然保护区日河渔业有限公司

 

2004年至2006年

创收273万元

技术
顾问

2、技术开发服务:

3-4
师资
培养

1、对工作1年以内的青年教师,由水产系指派具有高级职称的教师专人负责指导并做出指导计划,由系领导和督导室负责人分别进行定期检查,同时,将无课教师或有课教师(利用寒暑假时间)派到企业中进行实践锻炼,年终由指导教师做培养工作总结,青年教师做学习总结。
2、对工作2年以上的青年教师,鼓励其提高学历。对本科学历的教师鼓励参加在职研究生学习并取得硕士学位。对具有硕士学位的优秀教师鼓励他们参加博士研究生学习。并报销所用学费50%。3年后使青年教师的硕士学历由现在的54.5%达到80%,博士学历由现在的零达到20%。
3、对工作5年以上的中青年教师,鼓励其提高实践技能,规定指导生产实习时间累积达3年以上,并达到“双师型”教师的标准。使双师素质教师比例由现在的72%提高到100%。
4、利用政策导向和职称评定工作标准,鼓励教师参加科研活动。要求专任教师参加应用科技研究或技术服务人数的比例每年达70%以上,主持国家级或省级课题2项以上。

4.课程设置


4-1课程性质与作用
  《集约化养殖技术》是水产养殖技术、城市渔业专业的专业课,是养殖水化学、渔用饲料、鱼类繁育技术、池塘养鱼和水生动物疾病防治技术等专业课的后续课程,通过本门课程的学习,学生可以将以上课程内容加以融会贯通,提高学生对基础知识的运用能力;《集约化养殖技术》是在 “养鱼生产全过程实习”中进行专业实践教学的前导课程,为学生即将参加养鱼生产全过程实习,准备必备的理论知识和实践能力,为学生专业思想形成奠定基础。
  课程内容涉及水产养殖行业各种先进养殖形式和技术方法,引领水产养殖业发展方向。通过本课程的开设,一是为学生专业实习进行必要的理论知识积累;二是拓宽学生的专业知识面,加深学生对水产养殖专业的认识,为学生就业和个人职业发展提供更为广阔的空间;三是实现在校学习与毕业就业的顺利对接,增强学生的岗位适应能力。
  《集约化养殖技术》是学生参加四个职业技能工种(淡水成鱼饲养工、淡水鱼苗种繁育工、生物饵料培养工和水产动物病害防治员)必修的职业技能培训课程,通过本课程的学习和技能锻炼,使学生能够顺利通过相应工种的鉴定考核。

4-2课程设计的理念与思路
  《集约化养殖技术》教材是由水产养殖技术专业教师会同养殖生产单位、行业养殖技术专家共同设计、编写,由行业用人单位提出技术人员的能力要求,专业教师根据能力需要,组织设计教学内容并进行校内教学,实践教学由专业教师和行业技术专业共同配合完成。课程内容随行业发展不断更新,消除教学与实际生产应用的时间差。
  《集约化养殖技术》课程的开设是以拓展学生专业知识面为目标,以培养学生专业技能为本位,以学生专业思想形成为主体,通过本课程教学,要达到促进学生综合素质提高、拓宽学生就业面和就业后岗位适应能力的作用;通过本课程的学习,毕业生能够胜任集约化养殖生产单位一线养殖技术员、饲料销售员、病害防治员等岗位,使毕业生在应职岗位能够迅速成长为技术带头人和创新者。
  课程设计时做到理论知识学习为基础,重点强化学生专业技能,注重学生学习能力、分析问题能力和解决问题能力的培养。形成校内理论教学、实训基地现场教学和实践基地实践操作技能锻炼“三点一线”的课程教学模式。校内理论教学以原理、方法讲授为主,实训基地现场教学以现场观看养殖设施、结构、功能和体验养殖环境及养殖过程为主,实践基地教学以全程参与养殖生产活动锻炼实践动手能力为主。在实践期间,由专职教师和行业专家共同对学生进行实践教学和技术指导。

5.教学内容


5-1 教学内容的针对性与适用性
  “集约化养殖”是根据饲料工业化的兴起和合理利用资源应运而生的现代渔业,它站在水产养殖技术的前沿,具有引领性和高科技含量,代表着水产养殖技术的发展方向。集约化养殖行业发展迅速、发展潜力巨大,对从业技术人员的需求量大。
  《集约化养殖技术》是根据现代渔业的发展和学生就业岗位的需要,发展形成的课程。教学内容的设计安排上,主要针对养殖技术先进、养殖效益高、发展潜力大的生产形式和养殖品种,重在提高学生对专业的认知及知识面的拓展,使学生能适应相应岗位需要,并能依据养殖生产所在地,合理规划设计,开展与之相适应的养殖生产形式和养殖品种。

5-2 教学内容的组织与安排
  《集约化养殖技术》课程选用的是校本教材,课程内容由具有丰富实践和教学经验的专业教师、行业养殖技术专家实践基地养殖企业三方共同参与完成,通过对相关养殖单位、用人单位对从业技术人员和毕业生人才规格要求调查的基础上,对新、近养殖资料收集整理后组织设计教学内容。教学安排上突出重点养殖形式、养殖品种、养殖技术,兼顾多种养殖形式间的异同,每种养殖形式重点介绍1~2种主要养殖品种,突出不同养殖形式和品种的养殖技术特点。
  教学活动由专业教师、养殖生产单位和行业养殖专家三方共同参与、协作下完成。校内理论教学由专业教师完成;实训教学由专业教师指导在校内和校外实训基地内完成;实践教学由专业教师和行业养殖专家共同指导在校外实习基地内完成。校内教学安排在学生入学后第三学期,实践教学安排在第四、五学期连续的“养鱼生产全过程实习”中完成。

5-3 教学内容的具体表现形式
  《集约化养殖技术》选用校本教材,本教材是由专业教师、养殖生产单位、行业养殖技术专家共同编写,并随着行业技术发展不断补充更新。
  教材共分六个章次,第一章以普通流水养殖基础设施建设为主,同时讲授各种集约化养殖常用附属设施的设计、安装、运行和管理等内容;其他五章分别由1~2个代表养殖品种讲授五种主要养殖形式的各自生产特点。教学课件和相关教学资料齐全,并全部上传到校园网的水产系精品课网页上,可供学生随时上网学习和查询。

6.教学方法与手段


6-1教学模式的设计与创新
  《集约化养殖技术》课程采用校内理论教学、校外实训基地教学和校外实习基地实践操作教学“三点一线”的教学模式,通过该模式的运用有利于学生综合能力和职业素质的培养锻炼。在教学活动中由专业教师、行业专家和生产单位技术人员共同对学生进行指导和培养,充分利用社会资源,打破了学习、实习和就业的界限。
  《集约化养殖技术》课程,在设计上实现了教学内容与社会岗位对接,是根据养殖行业人才岗位需求而设立的,教学针对性强,充分利用社会资源开展教学,教学过程符合高职教学理念。

6-2多种教学方法的运用
  在教学活动中运用校内课堂理论教学、校外实训基地现场参观教学和校外实习基地实践教学三种教学方法。 校内教学中也一改单一的讲授式教学方法,更多的运用讨论式、案例式和目标式教学方法。在课堂教学时,根据教学内容采用提问、引而不发、专项讨论和养殖实际案例分析的方式来调动学生的积极思维能力,激发学生学习兴趣,提高教学效果。

6-3现代教学技术手段的应用
  在教学中大量使用多媒体和电化教学手段,提高每节课的信息量,并通过图、文、声、像并茂的课程内容展现形式,吸引学生注意力,提高学生学习兴趣。

6-4网络教学资源和硬件环境
  水产系现有多媒体教师2间,可以满足课件、光盘等教学形式的需要,能同时容纳80人开展教学活动。学院有微机室11间,方正商祺品牌电脑320余台,有光纤接入,可随时提供网络教学需要。

7.实践条件